Formule

Vin du moment
17,20€

6ème sens 2019

Du 1 au 5 Août 2022

1 plat + 1 dessert au choix : 19 €  (midi & soir)

Carpaccio de bœuf

Frites maison & salade

ou

Filet mignon de porc mariné sauce moutarde

Purée de pommes de terre et poêlée de légumes

Pavé de saumon sauce curry ou sauce crustacés

Écrasé aux deux pommes de terre et poêlée de légumes

ou

Andouillette de canard sauce poivre ou gorgonzola

Purée de pommes de terre et poêlée de légumes

 

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Panna Cotta Mangue, kiwi, ananas

& son coulis de fruits exotiques

ou

Financier pistache Framboises

& son coulis de fruits rouges

ou

Mousse chocolat

& ses éclats de caramel

ou

Salade de Fruits frais

& son sirop au thé vert

Carte

Suggestion du chef 

 

Tomahawk de veau - 24,90 

Accompagnement et sauce au choix*

Burgers façon Le Tablier

accompagnés de frites maison & salade

Le Classique - 14,50€

Steak haché, oignons rouges, cheddar, lard & ketchup

Le Végétarien  - 14,50€

Galette de pommes de terre, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge

L’Italien - 15,50€

Base Classique + Gorgonzola & sauce gorgonzola

Le Normand - 15,50€

Base Classique + Camembert, échalotes confites

Le Savoyard - 15,50€

Base Classique + Raclette

Le French - 16,50€

Base Classique + Emmental, œuf sur le plat

Le Chef - 17,50€

Base Classique + Galette de pommes de terre, cantal & sauce Moutarde

Le Montagnard - 17,50€

Base Classique + Reblochon, galette de pommes de terre, échalotes confites

Le Rossini - 18,50€

Base classique + foie gras poêlé, échalotes confites

Le Chicken - 16,50€

Escalope de poulet panée maison, lard, avocat, tomates, mimolette & sauce vierge

Le Fish - 16,50€

Dos de Cabillaud pané maison, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge

Entrées

Œuf Bénédicte façon "Le Tablier" - 7,20 €

Saumon fumé, œuf poché, toasts grillés,

Sauce curry citronnée & ciboulette

Croustillant de chèvre - 7,20 €

Jambon de pays - Parmesan

Toast guacamole - 7,20 €

Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, tomates confites & pomme

Assiette Italienne - 7,20 €

Jambon de pays, melon & parmesan

Plats

 

Tartare de bœuf (180g) 14,50 €

classique, préparé ou mi-cuit
Frites maison & Salade, pignons de pin et parmesan

Pièce du boucher du moment* 18,50 €

Frites maison & Salade

 

Brochette de Saint-Jacques sauce vierge 18,50 €

Purée aux deux pommes de terre & poêlée de légumes

Steak de Thon grillé au sésame sauce vierge - 18,50 €

Purée aux deux pommes de terre & poêlée de légumes

 

Plat de la formule - 14,50 €

* Sauce au choix : poivre vert, moutarde, gorgonzola ou échalotes

** Accompagnement au choix : frites maison , écrasé aux deux pommes de terre , poêlée de légumes frais ou salade

Salades
 

Salade César façon "Le Tablier" 16,50 €

Filet de poulet pané maison, lard grillé, œuf,
crudités, parmesan, amandes, mayonnaise maison

Salade Fraîcheur 17,50 €

Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, crudités,
segments d'agrumes, julienne de pommes

Salade Gourmande 18,50 €

Gésiers, lard grillé, foie gras poêlé,
œuf, crudités, cantal, pomme et pignons de pin

Desserts

Fondant au chocolat - 7,90 €

Cœur coulant chocolat blanc & sa crème anglaise

Assiette de fromages - 6,50 €

 

Café ou Thé gourmand - 9,90 €

Trois mignardises maison & café ou thé

Champagne gourmand - 17,00 €

Trois mignardises maison & coupe de champagne

Dessert de la formule - 7,20 €

Menu enfant

(- 8 ans) 8,50 €

 Jus de fruit ou Sirop à l’eau
Jambon blanc ou Steak haché ou Nuggets

Accompagnement : Frites maison

ou écrasé de pommes de terre ou petits légumes
Boule de glace ou Barre glacée ou Brownie

Prix TTC - Service compris.

Nous vous rappelons que la maison n'accepte pas les chèques.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.