Le Tablier
Restaurant - Bar - Terrasse
A Montigny-le-Bretonneux
Menu de fin d'année
Saveurs Festives
Entrée, plat, dessert : 40 €
Entrée–plat ou plat–dessert : 32 €
Midi & Soir
Foie gras frais sur pain d’épices
Oignons confits & figue rôtie
ou
Tartare de saumon en duo
Crème aux herbes et avocat frais
~~~~~
Quasi de veau rôti & son jus gourmand
Gratin dauphinois & poêlée de marrons,
girolles & champignons de Paris
ou
Brochettes de Saint-Jacques & crevettes,
sauce citronnelle aux agrumes
Écrasé aux deux pommes de terre & légumes poêlés
~~~~~
Fondant au chocolat cœur coulant
Cerises et griottes, coulis rouge des fêtes
ou
Panna cotta au vin chaud et épices
Segments d’agrumes frais
Carte
Entrées
Œuf Bénédicte façon "Le Tablier" - 9,00 €
Saumon fumé, œuf poché, toasts grillés,
Sauce citronnée à la ciboulette
Croustillant de Chèvre - 9,00 €
Jambon de pays, Parmesan & sauce pesto
Toast de Saint Marcellin - 9,00 €
Magret, Miel, Mendiant et une pointe d’échalotes confites
Toast guacamole saumon fumé - 9,00 €
Saumon fumé, avocat, tomates confites et pommes
Toast guacamole poulet pané - 9,00 €
Poulet pané, guacamole, lard grillé, parmesan
Burgers façon Le Tablier
accompagnés de frites maison & salade
Le Classique - 16,90€
Steak haché, oignons rouges, cheddar, lard & ketchup
Le Végétarien - 15,70€
Galette de pommes de terre, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge
L’Italien - 17,90€
Base Classique + Gorgonzola & sauce gorgonzola
Le Normand - 17,90€
Base Classique + Camembert, échalotes confites
Le Savoyard - 17,90€
Base Classique + Raclette
Le French - 17,90€
Base Classique + Emmental, œuf sur le plat
Le Chef - 18,50€
Base Classique + Galette de Pommes de terre, cantal & sauce Moutarde
Le Montagnard - 18,50€
Base Classique + Reblochon, galette de Pommes de terre, échalotes confites
Le Rossini - 19,90€
Base classique + foie gras poêlé, échalotes confites
Le Chicken - 17,90€
Escalope de poulet panée maison, lard, avocat, tomates, mimolette & sauce vierge
Le Fish - 17,90€
Dos de Cabillaud pané maison, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge
Plats du jour
Confit de Canard sauce poivre - 16,90 €
Frites maison & Salade
Pavé de Saumon sauce curry ou vierge - 16,90 €
Ecrasé de pommes de terre & poêlée de légumes
Plats carte
Tartare de bœuf (180g) - 16,90 €
classique, préparé ou mi-cuit
Frites maison & Salade
Pièce du boucher du moment* - 18,70 €
Frites maison & Salade
Côte de Bœuf 500g - 34,90 €
Accompagnement et sauce au choix*
Entrecôte de veau - 19,90 € (En rupture)
Accompagnement et sauce au choix*
Brochette de Saint-Jacques sauce vierge - 18,70 €
Purée de pommes de terre & poêlée de légumes
Steak de Thon grillé au sésame sauce vierge - 18,70 €
Purée de pommes de terre & poêlée de légumes
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* Sauce au choix : poivre vert, moutarde, gorgonzola ou échalotes
** Accompagnement au choix : frites maison , écrasé aux deux pommes de terre , poêlée de légumes frais ou salade
Salades
Salade César façon "Le Tablier" - 16,90 €
Filet de poulet pané maison, lard grillé, œuf,
crudités, parmesan, amandes, mayonnaise maison
Salade Fraîcheur - 17,90 €
Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, crudités,
segments d'agrumes, julienne de pommes
Salade Gourmande - 18,90 €
Gésiers, lard grillé, foie gras poêlé,
œuf, crudités, cantal, pomme et pignons de pin
Desserts
Salade de fruits frais - 8,30 €
& son sirop de thé vert à la menthe
Fondant au chocolat - 8,50 €
Cœur coulant Kinder Schoko-Bons & sa crème anglaise
Duo de glace - 6,50 €
Chocolat, vanille, café, caramel au beurre salé
Fraise, framboise, citron, cassis, pomme verte
Assiette de fromages - 8,50 €
Assortiment de fromages et salade
Café ou Thé gourmand - 11,90 €
Trois mignardises maison accompagnées d'un café ou thé
Champagne gourmand - 18,50 €
Trois mignardises maison accompagnées d'une coupe de champagne
Irish Coffee gourmand - 19,90 €
Trois mignardises maison accompagnées d'un Irish Coffee
Menu enfant
(- 8 ans) 10,50 €
Jus de fruit ou Sirop à l’eau
Jambon blanc ou Steak haché ou Nuggets
Accompagnement : Frites maison
ou écrasé de pommes de terre ou poêlée de légumes
Boule de glace ou Barre glacée ou Brownie
Prix TTC - Service compris.
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A consommer avec modération.