Plats

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Tartare de bœuf (180g) - 17,50 €

classique, préparé ou mi-cuit
Frites, salade, pignons de pin

​​Pièce du boucher du moment* - 19,50 €

Frites maison & Salade​​​​​​​​​​

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Côte de Bœuf 500g - 34,90 € 

Accompagnement et sauce au choix*

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Tomahawk de Veau - 25,90 €

Accompagnement et sauce au choix*​

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Brochette de Saint-Jacques sauce vierge - 19,50 € 

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

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​Steak de Thon mi-cuit grillé au sésame sauce vierge - 19,50 € 

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

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Plat à l'ardoise - 17,50 €

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Supplément portion de frites maison : 4€

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* Sauce au choix :

Poivre vert, moutarde, gorgonzola ou échalotes
 

​ Sauce vierge : préparation à partir d'huile d'olive, de vinaigre, d’échalotes,

de dés de tomates, poivrons, pois gourmands et courgettes

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** Accompagnement au choix :  Frites, écrasé de pommes de terre , salade  agrémentée d'oignon rouge, tomate cerise et concombre ou poêlée de légumes (carottes, courgettes, pois gourmands, haricots verts, champignons et poivrons)  ​​​

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Salades
 

Salade César façon "Le Tablier" - 17,90 €

Filet de poulet pané maison, lard grillé, œuf,
crudités, parmesan, amandes, mayonnaise maison

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Salade Fraîcheur - 18,50 €

Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, crudités,
segments d'agrumes, julienne de pommes

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Salade Gourmande - 19,50 €

Gésiers, lard grillé, foie gras poêlé,
œuf, crudités, cantal, pomme et pignons de pin

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