Du 26 au 30 septembre 2022

1 plat + 1 dessert au choix : 20 €  (midi & soir)

Boudin noir aux 2 pommes "fabrication artisanale"

Écrasé de pommes de terre et compotée de pommes au romarin

ou

Dos de cabillaud sauce crustacés

Purée aux deux pommes de terre et poêlée de légumes

ou

Brochette de poulet mariné sauce moutarde

Pommes de terre sautées et poêlée de légumes

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Moelleux aux pommes et mascarpone

& son caramel au beurre salé

ou

Mousse chocolat aux éclats de caramel
& ses copeaux de chocolat

ou

Financier aux Framboises

& son coulis de fruits rouges

ou

Salade de Fruits frais

& son sirop au thé vert

Burgers façon Le Tablier

accompagnés de frites maison & salade

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Le Classique - 14,50€

Steak haché, oignons rouges, cheddar, lard & ketchup

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Le Végétarien  - 14,50€

Galette de pommes de terre, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge

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L’Italien - 15,50€

Base Classique + Gorgonzola & sauce gorgonzola

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Le Normand - 15,50€

Base Classique + Camembert, échalotes confites

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Le Savoyard - 15,50€

Base Classique + Raclette

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Le French - 16,50€

Base Classique + Emmental, œuf sur le plat

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Le Chef - 17,50€

Base Classique + Galette de Pommes de terre, cantal & sauce Moutarde

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Le Montagnard - 17,50€

Base Classique + Reblochon, galette de Pommes de terre, échalotes confites

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Le Rossini - 18,50€

Base classique + foie gras poêlé, échalotes confites

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Le Chicken - 16,50€

Escalope de poulet panée maison, lard, avocat, tomates, mimolette & sauce vierge

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Le Fish - 16,50€

Dos de Cabillaud pané maison, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge

Entrées

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Œuf Bénédicte façon "Le Tablier" - 7,20 €
Saumon fumé, œuf poché, toasts grillés,
Sauce citronnée à la ciboulette

Croustillant de chèvre - 7,20 €

Jambon de pays - Parmesan - sauce pesto

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Toast guacamole - 7,20 €

Saumon fumé, avocat, tomates confites et pommes

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Plats

Tartare de bœuf  (180g) - 14,50 €

classique, préparé ou mi-cuit
Frites maison & Salade

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Pièce du boucher du moment* - 18,50 €

Frites maison & Salade

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Entrecôte de veau* - 24,90 €

Accompagnement et sauce au choix*

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Brochette de Saint-Jacques sauce vierge - 18,50 €

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

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Steak de Thon grillé au sésame sauce vierge - 18,50 €

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

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Plat de la formule - 14,90 €

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* Sauce au choix : poivre vert, moutarde, gorgonzola ou échalotes

** Accompagnement au choix : frites maison , écrasé aux deux pommes de terre , poêlée de légumes frais ou salade

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Salades

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Salade César façon "Le Tablier" - 16,50 €

Filet de poulet pané maison, lard grillé, œuf,

crudités, parmesan, amandes, mayonnaise maison

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Salade Fraîcheur - 17,50 €

Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, crudités,

segments d'agrumes, julienne de pommes

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Salade Gourmande - 18,50 €

Gésiers, lard grillé, foie gras poêlé,

œuf, crudités, cantal, pomme et pignons de pin

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Desserts

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Assiette de fromages - 6,90 €

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Fondant au chocolat - 7,90 €

Cœur coulant chocolat blanc & sa crème anglaise

Café ou Thé gourmand - 9,90 €

Trois mignardises maison accompagnées d'un café ou thé

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Champagne gourmand - 17,00 €

Trois mignardises maison accompagnées d'une coupe de champagne

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Dessert de la formule - 7,50 €

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Menu enfant

(- 8 ans) 8,50 €

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 Jus de fruit ou Sirop à l’eau
Jambon blanc ou Steak haché ou Nuggets
Accompagnement : Frites maison

ou écrasé de pommes de terre ou petits légumes
Boule de glace ou Barre glacée ou Brownie

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Prix TTC - Service compris.

Nous vous rappelons que la maison n'accepte pas les chèques.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.

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