Formule

Formule

Du 16 au 20 mai 2022

1 plat + 1 dessert au choix : 19 €  (midi & soir)

Tartare de bœuf préparé (120g)

Frites maison & Salade

ou
Carpaccio de bœuf "Le Tablier"

Frites maison​

ou

Pavé de saumon sauce à l'oseille
(ou sauce curry ou vierge)

Purée aux deux pommes de terre et  poêlée de légumes

ou

Suprême de volaille sauce champignons

Pâtes & copeaux de parmesan

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Mousse au chocolat

& ses éclats de caramel 

ou

Tartelette aux fraises

crème pâtissière basilic

& son coulis de fruits rouges

ou

Financier aux framboises

& son coulis de fruits rouges

ou

Salade de fruits frais 

& son sirop au thé vert

Carte

Burgers façon Le Tablier

accompagnés de frites maison & salade

Le Classique - 14,50€

Steak haché, oignons rouges, cheddar, lard & ketchup

Le Végétarien  - 14,50€

Galette de pommes de terre, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge

L’Italien - 15,50€

Base Classique + Gorgonzola & sauce gorgonzola

Le Normand - 15,50€

Base Classique + Camembert, échalotes confites

Le Savoyard - 15,50€

Base Classique + Raclette

Le French - 16,50€

Base Classique + Emmental, œuf sur le plat

Le Chef - 17,50€

Base Classique + Galette de Pommes de terre, cantal & sauce Moutarde

Le Montagnard - 17,50€

Base Classique + Reblochon, galette de Pommes de terre, échalotes confites

Le Rossini - 18,50€

Base classique + foie gras poêlé, échalotes confites

Le Chicken - 16,50€

Escalope de poulet panée maison, lard, avocat, tomates, mimolette & sauce vierge

Le Fish - 16,50€

Dos de Cabillaud pané maison, avocat, tomates, mimolette et sauce vierge

Entrées

Œuf Bénédicte façon "Le Tablier" - 7,20 €
Saumon fumé, œuf poché, toasts grillés,
Sauce citronnée à la ciboulette

 

Croustillant de chèvre - 7,20 €

Jambon de pays - Parmesan

Toast guacamole - 7,20 €

Saumon fumé, avocat, tomates confites et pommes

Plats

 

Tartare de bœuf  (180g) 14,50 €

classique, préparé ou mi-cuit
Frites maison & Salade

Pièce du boucher du moment* 18,50 €

Frites maison & Salade

Entrecôte de veau* 18,50 €

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

Brochette de Saint-Jacques sauce vierge 18,50 €

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

Steak de Thon grillé au sésame sauce vierge 18,50 €

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

Plat de la formule - 14,50 €

* Sauce au choix : poivre vert, moutarde, gorgonzola ou échalotes

** Accompagnement au choix : frites maison , écrasé aux deux pommes de terre , poêlée de légumes frais ou salade

Salades

Salade César façon "Le Tablier" 16,50 €

Filet de poulet pané maison, lard grillé, œuf,

crudités, parmesan, amandes, mayonnaise maison

Salade Fraîcheur 17,50 €

Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, crudités,

segments d'agrumes, julienne de pommes

Salade Gourmande 18,50 €

Gésiers, lard grillé, foie gras poêlé,

œuf, crudités, cantal, pomme et pignons de pin

Desserts

Assiette de fromages - 6,50 €

Fondant au chocolat - 7,90 €

Cœur coulant chocolat blanc & sa crème anglaise

 

Café ou Thé gourmand - 9,90 €

Trois mignardises maison accompagnées d'un café ou thé

Champagne gourmand - 17,00 €

Trois mignardises maison accompagnées d'une coupe de champagne

Dessert de la formule - 7,20 €

Menu enfant

(- 8 ans) 8,50 €

 Jus de fruit ou Sirop à l’eau
Jambon blanc ou Steak haché ou Nuggets

Accompagnement : Frites maison

ou écrasé de pommes de terre ou petits légumes
Boule de glace ou Barre glacée ou Brownie

Prix TTC - Service compris.

Nous vous rappelons que la maison n'accepte pas les chèques.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

A consommer avec modération.