Plats

 

Tartare de bœuf  (180g) - 16,90 €

classique, préparé ou mi-cuit
Frites maison & Salade

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Pièce du boucher du moment* - 18,70 €

Frites maison & Salade

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Tomahawk de veau - 25,90 €

​Accompagnement et sauce au choix*

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Côte de bœuf 500 g - 29,90 €

Accompagnement et sauce au choix*

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Brochette de Saint-Jacques - 18,70 €

sauce vierge

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

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Steak de Thon grillé au sésame  - 18,70 €

sauce vierge

Purée de pommes de terre & poêlée de légumes

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Plat de la formule - 16,90 €

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* Sauce au choix : poivre vert, moutarde, gorgonzola ou échalotes

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Sauce vierge : préparation à partir d'huile d'olive, de vinaigre, d’échalotes,

de dés de tomates, poivrons, pois gourmands et courgettes

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** Accompagnement au choix : frites maison , écrasé aux deux pommes de terre , poêlée de légumes frais ou salade

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Salades

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Salade César façon "Le Tablier" - 16,90 €

Filet de poulet pané maison, lard grillé, œuf,

crudités, parmesan, amandes, mayonnaise maison

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Salade Fraîcheur - 17,90 €

Saumon fumé, avocat, crevettes fraîches, crudités,

segments d'agrumes, julienne de pommes

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Salade Gourmande - 18,90 €

Gésiers, lard grillé, foie gras poêlé,

œuf, crudités, cantal, pomme et pignons de pin

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